tag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.comments2022-03-14T16:40:09.319+01:00Blog sur le Japon : Le Japon vu par le spécialiste du couteau japonaisChroma France couteaux de cuisinehttp://www.blogger.com/profile/15751983056961871342noreply@blogger.comBlogger188125tag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-3167600679558535852017-02-24T09:57:39.460+01:002017-02-24T09:57:39.460+01:00Bravo pour vos articles que j'adore. C'est...Bravo pour vos articles que j'adore. C'est enrichissant. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10148276799490834011noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-27240394225888859232016-11-21T15:23:30.568+01:002016-11-21T15:23:30.568+01:00Ce produit est disponible. Ce produit est disponible. Chroma France couteaux de cuisinehttps://www.blogger.com/profile/15751983056961871342noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-69115852484812937192016-10-23T18:38:40.732+02:002016-10-23T18:38:40.732+02:00de très bon conseils mercide très bon conseils merciAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-22791602138381963192016-10-16T11:35:21.097+02:002016-10-16T11:35:21.097+02:00Bonjour, je découvre votre blog et vous félicite p...Bonjour, je découvre votre blog et vous félicite pour vos articles très intéressants et enrichissants. Pourriez-vous m'informer de la disponibilité de cet article?. Merci beaucoup.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10148276799490834011noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-78343916276902742512016-09-09T12:59:01.727+02:002016-09-09T12:59:01.727+02:00Merci de nous avoir informé de cette fête ! Nous v...Merci de nous avoir informé de cette fête ! Nous venons de l'ajouter sur notre site ;)Thomashttp://www.guidefest.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-74769366533892125792016-08-11T12:27:15.248+02:002016-08-11T12:27:15.248+02:00Magnifique explication pour ce que bien des jeunes...Magnifique explication pour ce que bien des jeunes ignorent J'ai découvert les couteaux japonais au marché aux poissons à Tokyo il y a 30 ans mais je n'ai jamais su les affûter bien que je connaisse les principes Aujourd'hui ils sont massacrés à force d'usage inapproprié Votre blog me donne envie de revoir la question de près Merci Cordialement Jean Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15629473486479412073noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-64674515391709098682016-05-01T03:22:26.693+02:002016-05-01T03:22:26.693+02:00Bonjour,
Est-ce que les couteaux revêtus de black ...Bonjour,<br />Est-ce que les couteaux revêtus de black fusou sont autrement identiques (acier etc.) aux couteaux normaux, tel le SK65? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-5040029792710547502015-12-04T14:48:56.987+01:002015-12-04T14:48:56.987+01:00J'ai acheté 2 coûteux et la pierre 800 l'...J'ai acheté 2 coûteux et la pierre 800 l'année dernière et je vais compléter cette année avec 2 autres, c'est un vrai plaisir que d'en prendre soin et de s'en servir au quotidien<br />Ces outils simples mais de grande qualité stimulent mon envie de m'en servir dans la cuisine et de m'amuser sur des nouvelles découpes.Francisco Garridohttps://www.blogger.com/profile/04965497782196489206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-7424315353152280522015-11-12T08:50:46.747+01:002015-11-12T08:50:46.747+01:00Dans les magasins et boutiques en ligne spécialisé...Dans les magasins et boutiques en ligne spécialisés en produits asiatiques vous devriez trouver sans peine.Chroma Francehttp://www.chroma-france.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-71104684277485621072015-11-11T16:08:41.481+01:002015-11-11T16:08:41.481+01:00Ou on peu trouver la poele, J'en cherche depui...Ou on peu trouver la poele, J'en cherche depuis un momentAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/12396684363021794342noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-84239604462020711612015-10-28T15:23:40.423+01:002015-10-28T15:23:40.423+01:00Félicitation. Cela donne encore une belle preuve d...Félicitation. Cela donne encore une belle preuve de la qualité de vos produits.recettedesushi.frhttp://www.recettedesushi.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-36790143235961337672015-07-01T09:16:36.949+02:002015-07-01T09:16:36.949+02:00Bonjour,
Il s'agit des indications d'orig...Bonjour,<br /><br />Il s'agit des indications d'origine et de nom de la manufacture.<br /><br />Cordialement,Chroma Francehttp://www.chroma-france.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-33656304447103482142015-06-30T22:55:20.065+02:002015-06-30T22:55:20.065+02:00Par pure curiosité, que signifie l'inscription...Par pure curiosité, que signifie l'inscription sur la lame des Haiku Home ? (je dois avouer que ça me perturbe assez !) Arnaudhttps://www.blogger.com/profile/18253154337108057065noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-12078944010994683982015-04-15T10:27:09.805+02:002015-04-15T10:27:09.805+02:00C'est joli et ca fait plaisir de lire quelque ...C'est joli et ca fait plaisir de lire quelque chose qui change un peu. (pas par rapport a votre blog).<br />Je suis tres sensible a cela aussi, et mon "truc" ici ce sont les sento que je trouve aussi tout particuliers et poetiques.<br />www.tokyo-sento.comStephaniehttp://www.tokyo-sento.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-44258106544112945082015-04-15T07:40:07.273+02:002015-04-15T07:40:07.273+02:00Hé bien dis-donc, seulement 19 ans? C'est sûr ...Hé bien dis-donc, seulement 19 ans? C'est sûr qu'il est bien parti pour être un futur grand talent.Gaijin au Japonhttp://www.gaijinjapan.orgnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-5223781413591338822015-01-12T16:08:08.501+01:002015-01-12T16:08:08.501+01:00Merci beaucoup pour cette réponse rapide (9 minute...Merci beaucoup pour cette réponse rapide (9 minutes!) et précise. Et bonne année!Niconoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-53339895244549066102015-01-12T14:38:52.949+01:002015-01-12T14:38:52.949+01:00Bonjour,
D'usine, l'aiguisage correspond ...Bonjour,<br /><br />D'usine, l'aiguisage correspond à un grain de médian de 800. Je vous recommande au minimum la pierre H11 qui est de la même finesse et adaptée en terme de densité. Si vous souhaitez aller plus loin, la pierre P35 est excellente (1000/3500).<br /><br />Cordialement,Chroma Francehttp://blog-couteau-japonais.chroma-france.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-35163706033507122062015-01-12T14:29:50.212+01:002015-01-12T14:29:50.212+01:00Bonjour,
J'ai acheté deux couteau Haiku et je...Bonjour,<br /><br />J'ai acheté deux couteau Haiku et je cherche maintenant une pierre.<br /><br /> - Pour avoir un élément de comparaison, l'affutage des couteaux en sortie d'usine correspond à quelle finesse de grain?<br /> - Si je ne devait acheter qu'une pierre, laquelle me conseillerez-vous?<br /><br />Merci,<br />Niconoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-78872834659062166552015-01-10T18:42:51.602+01:002015-01-10T18:42:51.602+01:00Heureux possesseur d'un couteau Japonais depui...Heureux possesseur d'un couteau Japonais depuis Noël, je vous remercie pour ces précieux conseils. Il est clair que l'exercice d'aiguisage prolonge le plaisir d'utiliser de vrais bons couteaux.<br /><br />P-21Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-69078517491453520902015-01-05T14:43:24.541+01:002015-01-05T14:43:24.541+01:00Hate de voir ce nouveau couteau japonais ^_^Hate de voir ce nouveau couteau japonais ^_^Tunimaalhttp://www.gaijinjapan.orgnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-77051041853736332932014-12-22T11:24:20.092+01:002014-12-22T11:24:20.092+01:00Bonjour,
Il ne s'agit en aucun cas de produits...Bonjour,<br />Il ne s'agit en aucun cas de produits fabriqués en Suisse et certainement pas de couteaux de qualité comparables à Kasumi Titanium. Qu'une société existe sous ce nom et soit basée en Suisse n'est pas gage que les produits vendus soient ce qu'ils prétendent être.<br />Cordialement,Chroma Francehttp://blog-couteau-japonais.chroma-france.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-63955370428059425832014-12-21T00:23:38.451+01:002014-12-21T00:23:38.451+01:00Bonjour,
Est ce que le site http://royaltyline.com...Bonjour,<br />Est ce que le site http://royaltyline.com/ est une arnaque oubien une marque suisse authentique? Pourquoi on trouve que Royalty Line GMBH existe réellement sur google map à zurich ?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12163391986548213965noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-62431557114353931712014-11-25T08:45:28.053+01:002014-11-25T08:45:28.053+01:00Bonjour,
Les deux pierres fonctionneront pour Haik...Bonjour,<br />Les deux pierres fonctionneront pour Haiku Home sans aucun problème. La ST2/8 est la pierre historique pour cette série de couteaux, la TD4/1 est beaucoup plus récente dans notre catalogue. Cela étant, si Haiku Home est pour vous un moyen de vous familiariser avec les lames japonaises en vue dans un avenir plus ou moins proche de passer sur une gamme supérieure, ces deux pierres seront très vite limitées. Dans cette optique, mieux vaut passer directement sur une pierre un peu plus qualitative et plus fine qui fonctionnera également avec les couteaux plus haut de gamme. Par exemple la TD1/3 qui fonctionnera jusqu'à des aciers type Haiku ou la ST1000 ou K11 pour des aciers encore supérieurs. Vous pouvez consulter ces pages pour vous aiguiller dans le choix de la pierre :<br />http://blog-couteau-japonais.chroma-france.com/2014/05/choix-de-la-pierre-aiguiser-pour-les.html<br />http://blog-couteau-japonais.chroma-france.com/2011/10/limportance-de-la-pierre-aiguiser.html<br />http://blog-couteau-japonais.chroma-france.com/2012/07/plaidoyer-pour-pierres-aiguiser.html<br />CordialementChroma Francehttp://blog-couteau-japonais.chroma-france.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-19817139066772576292014-11-24T19:04:19.712+01:002014-11-24T19:04:19.712+01:00Bonjour, je souhaite acquérir quelques couteaux de...Bonjour, je souhaite acquérir quelques couteaux de la gamme haiku home pour noël. Histoire de m'initier aux couteux japonnais. J'ai lu attentivement les commentaires de cette page. <br />Ma seule incertitude malgré ce que j'ai pu lire concerne la pierre à affuter.<br />Vous conseillez souvent la ST2/8 en disant qu'elle est suffisante. Mais il vous arrive aussi de conseiller la TD4/1. J'aimerai savoir laquelle de ces 2 pierres conviendra le mieux à l'affutage de mes couteaux. Il semble quand même que la TD4/1 soit très différente que les pierres plus classiques et qu'elle nécessite l'achat supplémentaire d'une huile. Si j'achetais la TD4/1 aurais-je besoin d'un support pour éviter que la pierre ne glisse ?<br />Merci d'avance pour vos réponseNataku33https://www.blogger.com/profile/09387047973130683469noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4963275124317375192.post-88032395106209942822014-08-16T08:58:41.226+02:002014-08-16T08:58:41.226+02:00Merci pour cet article pertinent.Merci pour cet article pertinent.Anonymousnoreply@blogger.com